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2019年 02月 19日
夫がいつぞや買ったらしい凍豆腐が2袋ある。 引越のとき、まだ賞味期限が切れていなかったので捨てずに持ってきたが、気づいたら賞味期限切れ。 でも、捨てるのはもったいない。 乾物だし、まだ食べれるでしょ。 が、2袋を煮もので食べるのもなぁと思って、困ったときのcookpadで検索。 ドーナツいいじゃん。 牛乳で豆腐を戻し・・・、 ちぎって ホットケーキミックス(ちなみにcookpadではHMとよく略されるので、覚えておくと検索時に便利)と卵と牛乳を加えてよく混ぜる。 我が家ではホットケーキミックスは常に買い置きしているもの。 油で揚げて、粉砂糖をふったらできあがり。 見てくれはよくないけど、味はgood。 半分以上は豆腐なので、罪悪感が少ないおやつができた。 冷めても結構おいしいので、そこそこまとめて作っておいてもいいと思う。 冷めてるときは20秒ぐらい電子レンジで温めなおすのもあり。 これで、凍豆腐の消化のメドがたった!
by osechies
| 2019-02-19 19:04
| 食べ物で幸せ
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