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2016年 04月 13日
先日出かけた道の駅で見つけた、400gで50円のおから。
弘前市内では大豆を栽培している農家さんがいらっしゃって、道の駅では弘前産の大豆を使ったお豆腐やお揚げが売られているのだけど、この日はいつもより早い時間に行ったせいか、おからが1袋だけ残っていた。 今まで見たことなかったから、いつも早々に売り切れちゃうのかな? 安いものね。 ホットケーキミックスとおからを使ったレシピをクックパッドで検索して、少しアレンジしてマフィンを作ることに。 見た目はマドレーヌだけど、気にしないでー。 大豆の分子構造は女性ホルモンによく似ているそうで、大豆製品を摂取することは更年期障害の症状を遅らせたり、緩和する作用があるらしく、自分なりに積極的にとるようにしている。 おからもアシストしてくれることでしょう。 また見かけたら買おうっと。
by osechies
| 2016-04-13 19:30
| 食べ物で幸せ
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